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Confraria Gastronómica promove arroz de aba de Cinfães

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A Confraria Gastronómica do Arroz de Aba de Cinfães promoveu, no passado dia 8 de junho, o seu II Capítulo com a entronização de 11 novos confrades.

A cerimónia de entronização teve lugar no Auditório Municipal onde a Câmara Municipal de Cinfães, na pessoa do presidente, foi entronizada como confrade de honra.

Título atribuído também às confrarias madrinhas da Confraria do Arroz de Aba de Cinfães, concretamente, as confrarias de Almas Santas – Areosa; Botaréu – Águeda; Raça Arouquesa e O Velhote.

Após a cerimónia de entronização as confrarias presentes realizaram um desfile pelas ruas do centro da vila, seguindo-se um almoço na Quinta das Regadinhas onde os presentes puderam degustar um delicioso arroz de aba.

Criada a 17 de agosto de 2012, esta confraria tem por objeto social a defesa, o prestígio, a valorização, a promoção e divulgação gastronómica: do arroz de aba de vitela arouquesa; das demais e ricas ofertas gastronómicas, quer sejam provenientes dos rios concelhios, quer sejam caça dos montes ou da silvo-pastorícia do Concelho e da doçaria típica e tradicional do Concelho, nomeadamente os bolinhos de manteiga.

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